Menu Degustazione 

Menu Degustazione Incluso Coperto, Acqua e Caffè Tasting | 65 € 

Menu inclusive Cover Charge, Water and Coffee

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BACCALÀ ALLA LIVORNESECON OLIVE TAGGIASCHE E CROSTONE AL LAUDEMIO

Cod Fish Livornese Style with Taggiasche Olives and Toasted ​Bread Laudemio Olive Oil

GNOCCHETTI DI ZUCCA FATTI A MANO SALTATI CON BURRO E SALVIA, SERVITA SU FONDUTA DI PECORINO

Home Made Pumpkin Gnocchetti with Butter and Sage, Served on Pienza Pecorino Fondue​

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FILETTO DI BRANZINO SU CREMA DI PATATE E RADICCHIO ROSSO INVERNALE STUFATO

Filet of Seabass Served on Potatoes Cream and Stewed Red Winter Radicchio

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SELEZIONE DI SORBETTI DI STAGIONE

Selection of Seasonal Sorbets

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Abbinamento Vino Suggerito 

Alìe Rosé 2019, Toscana I.G.T.   | 7 €  | 28 € 

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Benefizio Riserva 2018, Pomino Bianco D.O.C.  | 12 €  | 50 € 

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PRICES INCLUDE VAT.