Menu Degustazione

Menu Degustazione Incluso Coperto, Acqua e Caffè   | 55 € 

Tasting Menu inclusive Cover Charge, Water and Coffee

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FLAN DI ZUCCA GIALLA CON FUNGHI FINFERLI AL PREZZEMOLO E CREMA AL GORGONZOLA

Yellow Pumpkin Flan with Chanterelles Mushrooms in Parsley and Gorgonzola Cream

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PAPPARDELLE ALL’ UOVO CON STUFATO DI GUANCIA DI VITELLO

Freshly made Pappardelle Pasta with Veal Cheeks

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FILETTO DI MAIALINO DI CINTA SENESE COTTO A BASSA TEMPERATURA, CREMA DI TOPINAMBUR

Cinta Senese Pork Fillet Cooked at Low Temperature, Jerusalem Artichokes Cream

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MILLEFOGLIE CON CREMA CHANTILLY AROMATIZZATA AL VIN SANTO 40 ALTARI E FRUTTI DI BOSCO

Crunchy Mille – Fuille with Chantilly Cream flavored with Vin Santo 40 Altari and Fresh Berries

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Abbinamento Vino Suggerito 

Campo ai Sassi 2018, CastelGiocondo Rosso di Montalcino D.O.C.  | 7,50 €  | 30 € 

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CastelGiocondo 2015, Brunello di Montalcino D.O.C.G.  | 19 €  | 78 € 

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PRICES INCLUDE VAT.