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Fra i Vigneti di Perano

Menu Degustazione

Menu Degustazione Incluso Coperto, Acqua e Caffè   58 € 

Tasting Menu inclusive Cover Charge, Water and Coffee

FLAN DI BACCELLI SU FONDUTA DI PECORINO DI FOSSA  E RADICCHIETTO

Broad Beans Flan on Fossa Pecorino Cheese Fondue with Fresh Red Radicchio

PAPPARDELLE FRESCHE ALL' UOVO CON STUFATO DI GUANCIA DI VITELLO

Freshly Made Pappardelle Pasta with Braised Veal Cheeks Sauce 

TAGLIATA DI MANZO MAREMMANA CON CARCIOFI FRITTI INSALATA DI STAGIONE E TIMO
Maremma Beef Sirloin “Tagliata”, Served with Fried Artichokes Sesonal Salad and Thyme 

CEME BRULE ALLA VANIGLIA CON SORBETTO AL LAMPONE

Vanilla Bean Flavored Creme Brule with Raspberry Sorbet

Abbinamento Vino Suggerito 

Tenuta Perano 2017, Chianti Classico D.O.C.G.  | 7,50 €  | 31 € 

Rialzi 2016, Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G.  | 64 € 

PRICES INCLUDE VAT.