Antipasti
SELEZIONE DI FORMAGGI E SALUMI TOSCANI DOP | 22€ (Per due ospiti / for two person)
Selection of Cheeses and Tuscan Cured Meats DOP
FLAN DI ZUCCA GIALLA CON FUNGHI FINFERLI AL PREZZEMOLO E CREMA AL GORGONZOLA | 12€
Yellow Pumpkin Flan with Chanterelles Mushrooms in Parsley and Gorgonzola Cream
FUNGHI PORCINI DELLA GARFAGNANA ALLA GRIGLIA, PROFUMATI ALLA NIPITELLA | 18€
Grilled Fresh Porcini Mushrooms Scented with Calamintha nepeta herb
LA FRITTURA DI GAMBERI E CALAMARI ALLA VERSILIESE CON ZUCCHINE FRITTE E MAIONESE ALL’ ERBA CIPOLLINA | 18€
Deep Fried Squids with Prawns Versilia Style, Zucchini and Chive Flavored Mayonnaise
CARPACCIO DI PETTO D’ ANATRA AFFUMICATO, BORETTANE CARAMELLIZZATE E RADICCHIO ROSSO TARDIVO | 14€
Carpaccio of Smoked Duck Breast with Caramelized Borettane Onions and Red Radicchio
POLPO STUFATO CON POMODORINI DATTERINO, PEPERONCINO, CAPPERI E OLIVE TAGGIASCHE | 18€
Octopus Stew Cooked in Datterino Tomatoes, Taggiasche Olives, Chilli Pepper and Capers
IL SEGATO DI CARCIOFI CON GAMBERI ROSSI AL VAPORE, LAUDEMIO FRESCOBALDI E GRATTATA DI BOTTARGA | 20€
Raw Fresh Artichokes Salad with Steamed Red Prawns, Laudemio Frescobaldi Olive Oil and Grated Bottarga
Primi Piatti
LINGUINE VERRIGNI TRAFILATE AL BRONZO ALL’ ASTICE, PEPERONCINO E POMODORO | 28€
Linguini Verrigni trafilate bronze with Lobster, Chili Pepper and Tomato
TONNARELLI FATTI IN CASA CON CACIO E PEPE | 15€
Hand Made Tonnarelli, with Pecorino Cheese and Black Pepper
MEZZI PACCHERI DI GRAGNANO CON RAGÙ DI TRIGLIA, BASILICO E CONCASSÈ DI POMODORO | 18€
Gragnano Mezzi Paccheri with a Ragout of Red Mullet, Basil and Tomato Concassè
PAPPARDELLE ALL’ UOVO CON STUFATO DI GUANCIA DI VITELLO | 16€
Freshly made Pappardelle Pasta with Braised Veal Cheeks Sauce
TAGLIOLINI FATTI IN CASA CON TARTUFO NERO DI SAN MINIATO | 18€
Freshly Home Made Tagliolini with San Miniato Black Truffles
RISOTTO CARNAROLI MERACINQUE CON ZUCCA MANTOVANA, FONDUTA AL GORGONZOLA E FOGLIE DI TIMO | 16€
Carnaroli Risotto Meracinque with Roasted Pumpkin, Gorgonzola Cheese Fondue and Thymus Leaves
Secondi Di Carne
BISTECCA ALLA FIORENTINA MAREMMANA | 75€ al Kg
Florentine T – Bone Steak from Maremma
TAGLIATA DI MANZO MAREMMANA CON FUNGHI FINFERLI DELLA GARFAGNANA SALTATI | 28€
Maremma Beef Sirloin “Tagliata”, Served with Sautéed Chanterelles Mushrooms
FILETTO DI MAIALINO DI CINTA SENESE COTTO A BASSA TEMPERATURA, CREMA DI TOPINAMBUR E SALSA LEGGERA AL 40 ALTARI | 22€
Cinta Senese Pork Fillet Cooked at Low Temperature, Jerusalem Artichokes Cream and Light Sauce of 40 Altari
COSTOLETTE DI AGNELLO SCOTTADITO CON SPINACI E MOSTARDA | 28€
Roasted Lamb Cutlets with Sautéed Spinach and Mustard
Secondi Di Pesce
FILETTO DI BRANZINO COTTO IN CROSTA DI PATATE, SCAROLA SALTATA CON UVETTA E PINOLI | 27€
Potato Crusted filet of Seabass, served on Sautéed Escarole with Raisin and Pinenuts
Siamo chiusi per le vacanze estive dal 9 al 23 Agosto.
Contorni
SELEZIONE DI INSALATE DI STAGIONE | 6€
Selection of Seasonal Salad
ZUCCHINE FRITTE | 7€
Fried Zucchini
PATATE FRITTE CON TARTUFO NERO | 9€
Fries with black truffle
FOGLIE DI SPINACI ALL’ OLIO D’ OLIVA | 7€
Olive Oil Cooked Spinach Leaves
CARCIOFI FRITTI | 9€
Fried Artichokes
FAGIOLI CANNELLINI ALL’ OLIO DI OLIVA | 7€
Fagioli Cannelini Beans Cooked in Olive oil
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*Questi alimenti possono essere abbatuti a bordo.
La nostra pasta e il nostro pane sono fatti in casa. Vi invitiamo a comunicare al nostro staff se avete allergie o intolleranze. Il costo del coperto a persona è di 4 euro. IVA al 10% inclusa.
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*These foods can be frozen while on board.
Our bread and pasta are home made. Please notify a member of staff if you have any allergies. Cover charge is 4 euros per person. Includes 10% VAT.